银行一般对这些没什么规定，不会限制分期付款购买的商品，只要能刷信用卡，就可以分期；而且分期付款没有最高数额限制，只要信用额度够用，就没有问题。不过要注意一些问题：
       分期付款总额与手续费合计金额不能超过信用卡账户的可用额度，意思是说如果我的信用卡额度是2000，那我刷的时候就不能刷满2000，分期付款的手续费+刷卡额要小于2000才行，
       当然这是有些银行是有这样的规定，分期付款总额与手续费合计金额不能超过信用卡账户的可用额度。
       同时要知道的是购买贵金属与购买首饰应该是不同的，购买首饰应该属于消费行为。这种是正常的信用卡使用途径，并不是违反规定的。

不知道您是在实体店还是会在网上购买，如果是实体店购买：
选择商品，询问商家是否支持分期付款；
如支持，填写分期付款申请表；
致电信用卡中心，要求进行分期；
即可完成分期，卡内相应额度被冻结；
偿还一期，恢复一期的额度。
这是在网上购买的方法：
选择支持分期的商品；
下单，支付方式选择分期，并选择分期期数；
使用信用卡进行分期支付；
卡内相应额度被冻结；
偿还一期，恢复一期的额度。
要提醒你：分期付款会产生一定的手续费，银行不同、分期期数不同，手续费略有差异；分期购买需支付商品售价的10%作为首付。
希望能够对您有所帮助，购买珠宝属于消费行为，按照一般的分期购买商品的方式进行即可。