旺旺食品涉嫌废水直排，旺仔牛奶被指缺乏营养

发布时间：2019.10.29 作者： zxl 阅读：

10月27日，广州市河长办向媒体通报了一起知名食品厂废水直排，导致黄埔区永和河出现鱼类死亡事件；澎湃新闻报道，经过实地调查发现，位于广州市黄埔区新元路3号的广州旺旺食品有限公司下称“广州旺旺”有重大排污嫌疑。

据广州日报报道，10月18日傍晚6点，广州市河长办接获一线巡河人员上报，黄埔区永和河新元桥下突发重大污染事件。桥下持续排放大量工业废水，伴有强烈刺激性气味，并且下游出现大量鱼类死亡现象。

工商资料显示，广州旺旺成立于1995年11月，注册资本900万美元，法定代表人为旺旺集团主席蔡衍明之子蔡绍中，广州旺旺则是旺旺控股有限公司下称“旺旺控股”的全资子公司。

五谷财经获悉，旺旺控股于1996年5月在新加坡证交所下称“新交所”的主板上市，其后，更将业务做多元化发展至医院、酒店及地产业务以及其他投资项目，但是，又于2007年9月在新交所摘牌。

随后旺旺控股进行重组，成立中国旺旺控股有限公司（下称“中国旺旺”为其所有食品及饮料业务的新投资控股公司；同时，把医院、酒店及地产业务以及其他投资项目剥离，并于2007年底转移至SanWantHoldingsLimited（下称“神旺”，再透过向当时旺旺控股股东派发神旺权益的事务股息而剥离。

也就是说，中国旺旺（00151.HK）就是旺旺控股的“化身”并于2008年3月在联交所上市，如今是旺旺集团（台资）在中国大陆的子公司。

资料显示，中国旺旺的产品包括旺旺品牌的米果、乳品、饮料、休闲食品及酒类，但是，近年来，中国旺旺的发展并不顺利，负面信息也是一个接着一个。

今年7月，中国旺旺被指从中国大陆的额外财政补助中获益，然而，中国旺旺认为该指控完全错误且恶意。

“诚如本公司年报所披露，公司从各政府机构收到政府补助金；该等政府补助金乃为奖励本公司在中国大陆若干附属公司而依法授予。”中国旺旺方面表示，授予仅依据客观标准，如本公司的投资及表现，该等政府补助金的授予概无与任何本公司外第三方（包括中天）的活动相关。

与此同时，作为中国旺旺的核心产品，旺仔牛奶属于复原乳，被指缺乏营养，专门针对中国大陆民众，且在中国台湾并无。

乳业资深专家王丁棉就向《五谷财经》表示，复原奶意味着，其由液态奶制成乳粉过程需经两到三次提温脱水，而由乳粉制成复原奶时还得重新加水、加温和消毒，数次提温必定会造成维生素以及其他营养成分的流失。

近年来，安慕希、纯甄、莫斯利安、开啡尔等常温酸牛奶强势崛起，并且都以生牛乳为原料，这直接冲击了复原乳的“大本营”而旺仔牛仔更是“首当其冲”

成都科协在文章指出，复原乳是把牛奶先做成奶粉，再加水冲兑还原得到的；因为在干燥前要经过一次高温灭菌，冲兑之后还要再经过一次高温，所以加热程度是最深的；人们对复原乳最大的担心就是“营养流失严重”还有人说它是“劣质牛奶”“假牛奶”

但是，成都科协在文章也表示，实际上，加热对复原乳的影响远没有传说的那么大；食物中的蛋白质经过加热变性不仅不会损失营养，甚至还有助于消化；而钙是无机盐，怎么加热都不会变化，几乎不受高温的影响。

不过，成都科协的说法却并未得到乳业人士一致认同！

“新鲜即优质，优质的乳制品（包括奶粉在内）应该以新鲜生牛乳为原料。”农业农村部奶及奶制品质量检验中心（北京）主任王加启表示，相对于以往的复原乳二次成粉来说，鲜奶更好消化吸收，也避免了二次加工的细菌滋生，更为安全。

为此，中国旺旺也在调整产品策略，并试图朝着健康、美味、个性化的方向持续升级，并取得了一定效果。

数据显示，截止2019年3月31日止全年（2018财年）中国旺旺的乳品及饮料类板块贡献收益约为97.3亿元，该板块收益占比90%以上的旺仔牛奶，在该期间的收益同比成长1.7%左右。

对此，中国旺旺方面表示，2019财年将深化渠道间产品差异化策略的实施，增加专供产品的占比，及延展产品种类，为消费者更丰富的选择，比如优化睡眠质素的功能性饮品、针对年轻族群的邦德茶奶，满足细分市场的需求。

本文相关词条概念解析：

牛奶

牛奶（Milk）是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。用于久病体虚、气血不足、营养不良、胃及十二指肠溃疡等。

来源：五谷