会计目标的定义是会计工作要求完成的任务或标准，会计目标不是固定不变的，而是随着会计环境的变化而变化，特别是随着会计主体的目标变化而变化。

会计是以货币为主要的计量单位，以凭证为主要的依据，借助于专门的技术方法，对一定单位的资金运动进行全面、综合、连续、系统的核算与监督。

会计的基本目标是向财务报告使用者提供企业财务状况、经营成果和现金流量等有关的会计资料和信息，反映企业管理层受托责任履行情况。