支付宝乘车码可以通过以下方法更换支付方式：

1、登录支付宝账号进入首页，然后选择并点击右下角的“我的”选项。

2、在“我的”页面点击右上角的“设置”选项。

3、依次选择并点击“支付设置”、“扣款顺序”，然后根据自己需要的付款顺序进行相关设置即可。

通常支付宝乘车码的扣费顺序与支付宝的扣款顺序是一致的，因此在支付宝的设置中更换付款顺序即可。