人寿保险681和682的区别如下：

1、人寿保险681代表的是意外伤害医疗，而人寿保险682则是住院医疗的代码。

2、人寿保险681仅对被保险人因意外造成的伤残、身故提供保障，人寿保险682则保障被保险人因意外、疾病等产生的而住院费用进行赔付。

3、人寿保险681没有等待期，而人寿保险682是有等待期的，等待期内疾病住院费用不予赔付。