香港寄iphone12要收关税。

根据海关税收的相关规定，个人从境外邮寄一部手机到国内，相关部门按照手机是个人的物品收税。按照进境物品的归类表和进境物品的价格表，手机的物品税率是百分之十三，交税的价格按照手机的实际购买价格由海关来审定。

香港寄iphone12，据说关税是中国海关的管辖范围，寄件方不管，相关部门收取关税向收件方收取。