2021年上海社保五险最低标准如下：

1、养老保险：最低缴费基数为4699元，公司或业主缴16%，个人缴8%；

2、医疗保险：最低缴费基数为4699元，公司或业主缴9.5%，个人缴2%；

3、失业保险：最低缴费基数为4699元，公司或业主缴0.5%，个人缴0.5%；

4、生育保险：最低缴费基数为4699元，公司或业主缴1.0%，个人不缴；

5、工伤保险：最低缴费基数为4699元，公司根据行业确定，个人不缴。