平安险和水渍险区别有以下两点：

1.保障内容不同。平安险的保险公司只负责货物全部损失，和特定意外事故部分损失的赔偿责任的保险。而水渍险除了包括上列“平安险”的各项责任外，还负责被保险货物由于恶劣气候或者如雷电、海啸、地震、洪水等自然灾害所造成的部分损失。总的来说水渍险的范围比平安险更大一些。

2.责任范围不同。平安险为海上货物运输保险中责任范围最小的一种。而水渍险的责任范围较平安险大，水渍险=平安险+自然灾害造成的货物的部分损失。