存单扣划后，一般情况下利息和本金一起处理。但是如果大额存单到期时间在半年内，可以先将储户的大额存单冻结，等到期后再执行扣划。

存单扣划是指金融机构依照法律的规定以及有权机关扣划的要求，将单位或个人大额存单划拨到指定账户上的行为。