期权指的是一种合约，这种合约的持有人会拥有权利在某个特定的日期之前或当日以固定价格买入或出售一种资产。期权的合约需要包含两方，即出售者和购入者。期权是一种避险衍生工具，它为全球金融机构和企业提供了锁定成本、控制风险的渠道。