食用油上市公司龙头企业主要有：

1、道道全（股票代码002852）：主要产品为包装食用植物油，包括菜籽油、大豆油、玉米油、葵花油及其调和油等植物油品种；

2、东凌国际（股票代码000893）：主要产品包括大豆油、豆粕和大豆分离磷脂；

3、金健米业（股票代码600127）：主要产品为优质植物油、大米、面粉、面条、牛奶、休闲食品；

4、西王食品（股票代码000639）：主要生产销售西王牌玉米胚芽油。