2020年12月2日，西贝餐饮集团创始人兼董事长贾国龙在首届中国餐饮品牌节上表示，西贝已经决定上市，目前正在寻找合适的时间和资本。

也就是说西贝目前只是暂时有上市的打算，但是时间未定、资本暂无。只能说西贝因疫情缘故正在转型的关键期，有上市的打算，但具体是否要上市以及时间，还要看西贝下一步的决策，目前只能暂时观望。