天津麻花股票叫桂发祥，股票代码为002820。

桂发祥全称为天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司，公司专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售，产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品，以及糕点、面包、甘栗、果仁等其他休闲食品。主打产品为“桂发祥十八街”系列麻花，是我国传统特色饮食文化的代表之一。