美黄金是指美黄金期货，是全球金价的参考指标。黄金行业可以根据美黄金的走向来判断金价的走向，从而进行黄金采矿或黄金产品生产。目前的美黄金市场主要由纽约商业交易所(NYMEX)、底特律、水牛城和旧金山、芝加哥国际商品交易所(IMM)五家交易所构成。