中国建设银行三年定期存款利息根据存款形式的不同而有所区别。中国建设银行的三年定期存款利率为：

1.三年期整存整取定期存款利率是2.75；

2.三年期零存整取、整存零取、存本取息定期存款利率是1.55%；

3.定活两便的利率是按照一年以内的定期整存整取同档次利率打6折。

举例来说，假设本金为3万元，并且选择了三年期的整存整取定期存款，那么利率就是2.75%，利息就是30000×2.75%×3=2475元。