1000港币可以去中国银行、建设银行、招商银行、工商银行、农业银行、交通银行等商业银行进行兑换。需要注意的是，用户在兑换时，需要携带个人身份证和银行卡等相关材料，并在提前一天拨打相关银行的客服热线进行咨询预约。