工商银行定期存款可以提前取。用户可以携带本人身份证、定期存单等相关材料前往工商银行营业网点柜台申请提取。需要注意的是，用户在提取时，工商银行会按照提取日当天的挂牌活期利率计算用户的利息。如若用户只是提取部分，那么剩余的资金会按照开户日当天的定期存款利率进行计算。