浦发信用卡取现的手续费和利息为：

1.取现手续费：人民币按照每笔取现金额的2%收取，最低为20元，美金是按照每笔取现金额的2%收取，最低为2美金。

2.取现利息：按每日0.05%的利率收取利息。需要注意的是，预借现金没有免息期，其利息的计算日期是从取现日开始计算。