建行信用卡办分期说办理金额不足的意思就是你没有达到建行办理分期的金额要求。目前建行规定申请账单分期金额最低为500元人民币，最高不超过已出账单中人民币消费总金额(不含取现、分期付款以及银行规定的其它交易)的90%。所以，你申请分期的金额应该是不足500元。