三年循环贷第二年要签字。

因为第一次的单笔借款的担保，在第一次借款本息还清后，担保责任已结束，对借款人后续借款没有保证担保责任。

若保证人签的保证担保合同的是对借款人在某一期限内，在某一限定额度内产生的借款有担保责任，而第二次的借款只要在保证合同限定的时段、限定的金额内，不需要再经保证人签字，保证合同依然有效。