年龄31不能能办招商young卡。

如果申请招商银行young卡，那么要求申请人的年龄不可以超过30周岁，申请招商young卡还需要满足以下条件：

1、申请人工作以及收入稳定，拥有按时进行还款的能力；

2、申请人个人信用良好，没有逾期等不良信用记录。

如果申请人拥有房产以及车辆等能够证明自身财力状况的财产，那么也可以向招商银行提供证明资料，这样有利于申请成功还有提高授信额度。