蛋卷基金可以在购买渠道赎回。

1.银行：通过银行购买的基金，投资者可凭个人身份证前往银行网点柜台办理，按照银行工作人员的指引操作即可。

2.基金公司：通过基金公司购买的基金，可直接登录该基金公司的官网，找到类似“我的基金”的栏目，即可看到所购买的基金产品和赎回功能。

3.支付宝：通过支付宝购买的基金可登录蚂蚁财富客户端，进入“基金”板块中的“我的基金”，选择相应基金卖出份额即可。