利用沪深300指数做空可以通过以下方式：

1、用沪深300ETF和中证500指数来配对，或者和其他中小盘指数配对，利用它们之间的相对关系来套利。

2、投资者可以在ETF二级市场交易价格与基金单位净值之间存在差价时进行套利交易。

做空是先借入标的资产，然后卖出获得现金，过一段时间之后，再支出现金买入标的资产归还，包括投机、融资和对冲。