建设银行最低存款20万可以购买大额存单来计息。利息计算公式为：存款利息=存款本金×存款利率×存期期限，建设银行2021年大额存款利率如下：

建设银行2021年第三十五期大额存单20万起存额一个月年利率为1.69%；第三十六期大额存单20万起存额三个月年利率为1.7%；第三十七期大额存单20万起存额六个月年利率为1.9%；第三十八期大额存单20万起存额一年期年利率为2.1%。

如果购买大额存单存款20万，存了一年，根据计算公式，所得利息为4200元。