存款利息=存款金额*存款利率*存款年限。对2021年建行定期存款分析如下：

1、建设银行定期存款整存整取一年期的年利率为1.75%，存五万定期，存款一年，利息为50000*1.75%*1=875元。

2、建设银行零存整取、整存零取、存本取息存款一年的年利率为1.35%，存五万零存整取、整存零取、存本取息，存款一年，利息为50000*1.35*1=675元。