用户花呗不能支付超过500元的原因可能是以下几点：

1、用户被系统风控了，如果用户产生了长时间的逾期还款，那么就可能被系统风控，控制消费金额；

2、商户不支持花呗支付，或者商户自己设置了仅支持花呗小额消费，这样的话用户也是不能支付500元以上的商品的。