易鑫车贷扣车取车流程为：

1.用户需先将逾期的欠款还清，同时需要支付一定的罚息和违约金。

2.还清后，用户可拨打易鑫车贷的客服热线4000598598，表明已将欠款还清。

3.易鑫车贷的客服工作人员会安排用户前往指定地点取车。