平安银行信用卡可以通过以下方法来办理分期：

1、拨打平安银行的客服电话95511，通过人工客服，来办理信用卡分期业务。

2、携带本人有效身份证件、信用卡，到平安银行的任意一家营业网点，在柜台办理分期业务。

3、登录平安银行信用卡官网http://creditcard.pingan.com/，点击【分期理财】，选择自己要办理的分期类型，点击【立即分期】即可。